九寨沟名贵药材美食,风情假日

	九寨沟名贵药材美食

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　　　　　　　　　　　　　　名贵药材　在九寨沟这个植物王国里，生长着数以千计的药用植物，为四川中药生产地之一，九寨沟人常用药草防治病，往往药到病除，十分灵验。　　　　　　　　　　　　　工艺品　　唐卡：用本地产天然矿，植物颜料绘制而成，是藏族艺术的珍宝。　　藏刀：异常锋利，多彩用手工制作，造型古朴奇特，工艺精巧。另外还有藏纸和藏等。　　刺绣品：当地妇女手工制作而成，常见的有挎包，帽子和壁挂等，做工精良，具有浓郁的民族色彩。雕刻：有骨雕，木雕、玉雕、角雕等，有时可寻到有文物价值的古代作品。首饰：主要有玉器、猫眼、水晶和绿松石、翡翠、珊瑚、天眼石、水晶等。在沟内的树正寨，诺日朗旅游服务中心和沟口的游人中心以及彭丰镇都可以购买到这些充满浓郁民族特色的纪念品。　　　　　　　　　　　美食推荐　九寨沟的藏族同胞对自己的传统食品店品和食俗，犹如对待衣着住房一样，怀着深厚的感情，游人在饱览九寨沟美景的同时，若是再吃一口香甜的糌粑，品一口浓酽的酥油茶，喝一杯醇香的青梨稞酒，尝尝地道的地方菜肴，定会别有一番滋味在心头。　糌粑：糌粑是藏族的主食，形似内地的炒面，糌粑的原料有青稞，碗豆，燕麦等。藏族同胞无论下地劳动，上山放牧，还是出门旅行，都要随身携带糌粑，糌粑携带方便，又是熟食，在地广人稀，燃料缺乏的牧区是一种物美价谦，方便实用的食品。　酥油茶：酥油茶主要原料是酥油，牛奶，还可加核桃仁，花生仁，芝麻仁，鸡蛋和盐，将这些原料放入搅拌桶，再将茶水煮至棕红色后倒入，搅动片刻后，一桶喷香的酥油茶就制成了，制成的酥油茶必须倒入一把大壶，并放在微火上保温。　雅茶：雅茶是用树的粗枝叶制成的茶，因产地在雅安地区，故称“雅茶”。明代称为“马茶”清代以后称为“边茶”。藏族同胞以肉食为主，蔬菜，水果很少，食物所缺的维生素多由“雅茶”来补充制作酥油茶必须用“雅茶”，因其味道浓厚，可以压住酥油的膻味。　糌粑的做法：选取好青稞、豌豆或燕麦，淘净、晾干、炒熟，磨成粉状，这就是糌粑面，吃糌粑时，先将糌粑面倒入碗里，然后加酥油茶调合，还可以根据各自不同的爱好，在碗里放些奶渣或白糖，然后用手的中指按逆时针方向将糌粑面反复揉拌均匀，再用手捏成团状，一般不用筷子、勺子、直接用手往口里送。除用茶水调制糌粑外，还可用青稞酒调糌粑，做出的“粑”甘甜醇香，别有风味。　青稞酒：青稞酒是藏族人生活中不可缺少的饮料，也是欢度节日和招待客人的上品，青稞酒的制作方法是将青稞或小麦淘净煮熟，加曲发酵，数日后成酒，其酒色微黄，酸中带甜，被称迷“藏式啤酒”。美食推荐：牦牛肉经过腌卤，切成薄片，再拌上辣椒，就是一道令人垂涎的下酒菜，如果再倒上一碗青稞酒，更是一食难忘，目前九寨沟已经有牦牛肉加工厂，做成真空包装的熟食，游客购买十分的方便且能够带回家赠送亲朋好友。