您现在的位置：

风情假日旅游 >> 文化美食 >> 苏菜系列

---

【总纲：霸王别姬】
【特点】 汤汁清醇，肉质酥烂，鲜味浓厚
【原料】
甲鱼，鲜汤，酒，精盐，葱，姜，火腿，香菇，冬笋。
【制作过程】
将甲鱼宰杀洗净，入沸水锅中焯水，去除血水，捞出洗净，用洁布揩干，盖上壳，嫩母鸡去内脏洗净，斩去爪子，将翅膀交叉塞在鸡嘴里焯水，去除血污，清水洗净，将甲鱼和鸡放入锅中加鲜汤，酒，精盐，葱，姜，火腿，香菇，冬笋加盖上笼蒸至汤浓鸡鱼肉烂时，捞出葱姜，加味精，青菜心稍蒸即成。

· 拔丝楂糕 · 海底松银肺 · 龙凤腿 · 五丁鱼圆 · 醋熘鳜鱼 · 彭城鱼丸 · 松鼠鳜鱼 · 网包鳜鱼 · 松子鱼米 · 松鼠厥鱼 · 松鼠黄鱼 · 白斩鸡 · 百果玫瑰球 · 产妇食谱----温拌肉丝菠菜

·峨眉乐山、长江三峡六日  1080元 ·九寨沟黄龙、长江三峡八日之旅  1200元 ·新长江三峡之旅  680元 ·宜昌－三峡－重庆四日游（上水）  500元 ·九寨沟黄龙双飞三日游  1880元 ·九寨沟黄龙峨眉乐山六日游  980元 ·九寨沟黄龙半自助五日游(二次进沟)  780元 ·九寨沟海螺沟七日  980元

·峨眉乐山、长江三峡六日  1080元 ·九寨沟黄龙、长江三峡八日之旅  1200元 ·新长江三峡之旅  680元 ·宜昌－三峡－重庆四日游（上水）  500元 ·大连、哈尔滨、长春、沈阳7日游  3220元 ·哈尔滨、亚布力、沈阳6日游  3200元 ·哈尔滨、玉泉滑雪赏冰4日游  3880元 ·哈尔滨、亚布力5日游  1980元

中“霸王别姬”相关内容